Perchée sur un éperon rocheux, Minerve est entourée des gorges spectaculaires de la Cesse et du Brian, offrant un panorama naturel exceptionnel. Ses ruelles médiévales, ses remparts historiques récemment restaurés et ses longs ponts naturels façonnés par l'érosion en font un lieu unique.
Les visiteurs peuvent y découvrir des vestiges du passé cathare, des musées dédiés à son histoire riche, et déguster des vins renommés du Minervois. Ce mélange harmonieux de nature, d'histoire et de culture confère à Minerve un charme inégalé.
Lors de la croisade des Albigeois en 1210, la cité fut le théâtre d'un siège aboutissant à un premier bûcher collectif. La présence d’une réplique d’un trébuchet ayant servi au siège du village et une stèle commémorative renforcent le poids de ces moments d’histoire. Le village abrite également l'église Saint-Étienne dans laquelle on peut voir le plus vieil autel daté de France. Deux musées retracent le passé cathare et paléontologique de Minerve. Les ponts naturels, creusés par les rivières, ajoutent une dimension géologique fascinante à ce site. Les gorges de la Cesse et du Brian complètent magnifiquement l’écrin qui entoure le village.
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Comment venir ?
Minerve en Minervois Caroux est située à l'extrême ouest de l'Hérault. Béziers, Narbonne et Carcassonne sont à moins d'une heure en voiture.
Avec l'Occitanie Rail Tour (ligne Méditerranée, ligne du Canal du Midi, ligne de l'Aubrac).
Puis correspondances en car liO. Voir le calculateur d'itinéraires.
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