CHÂTEAU DU DONJON

BAGNOLES , Aude

– © Sud de France Développement

À propos

Ancienne dépendance des moines de l’abbaye de Caunes-Minervois, ce domaine familial tient son nom de l’antique Château de Bagnoles et de son pittoresque donjon du XIIIème siècle. Situé à 12 km au Nord Est de Carcassonne, sur le terroir de la Clamoux, le domaine s’étend sur 60 ha (dont 30 ha en Minervois). On y retrouve notamment des cépages méditerranéens tels que le Grenache ou le Carignan vinifiés de façon différente. « Notre force se place dans ce subtil assemblage entre authenticité et technologie » proclame Jean PANIS. Du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 18h. Les week-ends sur RDV

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