DOMAINE DES TROIS SENS
SAINT-ANDRE-DE-SANGONIS , Hérault
À propos
Après 4 ans de vie citadine dans l’agglomération toulousaine, Alexis Vialettes décide de retrouver le chemin des vignes de son grand-père et de son père. Pour sa première saison viticole, il reprend l’exploitation familiale de 8 hectares avec le rêve de devenir vigneron. Il créé son propre chai de vinification et d’élevage à Saint-André-de-Sangonis dont il est originaire. Au domaine, la vendange est manuelle et s’effectue en famille. Les raisins sont triés sur pied et acheminés avec des comportes à la cave. Chaque grappe est éraflée avant l’encuvage. Le chai est équipé de cuves inox thermorégulées pour la réception de vendange et la vinification. En fonction du millésime, la cuvaison peut durer entre quinze et vingt jours. Pigeages et remontages sont effectués quotidiennement pour obtenir des extractions douces. Une fois les malolactiques terminées les vins sont entonnés dans des fûts de 225 litres pour un élevage de 16 mois.
Ouverture
- Du lundi 1 janvier 2024 au mardi 31 décembre 2024
Prestations
Services
- Visites individuelles guidées
- Visites groupes guidées
Allez-y en liO Car ou bus urbains
A moins de 10 mn à pieds de l’arrêt ST ANDRE-DE-SANGONIS – MEMORIAL !
Cet arrêt est situé sur les lignes : Montpellier – Bédarieux – St Pons de Th. (685)
Montpellier – Gignac – Clermont L’Hlt (662)
Montpellier – Gignac – Lodève (661)
Montpellier – Le Poujol Sur Orb (663)
Montpellier – Millau (681)
Environ 1 min (144 m).
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Localisation
