DOMAINE LA JASSE CASTEL

SAINT-JEAN-DE-FOS , Hérault

À propos

Le domaine, morcelé autour des villages de Montpeyroux et de Saint Jean-de-Fos, est conduit en culture biologique. Il se partage les appellations Languedoc Montpeyroux et Terrasses du Larzac. La concentration et la richesse des vins trouvent principalement leur origine dans les faibles rendements (15 à 25 hl/ha). Vendangés manuellement en cagettes avant d’être triés puis éraflés à la cave, les raisins rouges fermentent en suivant une lente extraction au cours de longues cuvaisons (cinq semaines). Quatre rouges, deux blancs, un rosé, une eau de vie de marc et une carthagène, composent la gamme. Les assemblages sont réalisés en respectant terroirs et cépages, pour donner des vins puissants, élégants et originaux.

Description : Terrasses du Larzac

Labels et marques : Ecocert Agriculture biologique (AB)

Langues parlées : Anglais Français


Prestations

Equipements

  • Dégustation de produits
  • Parking
  • Climatisation

Services

  • Vente à la propriété
  • Visites individuelles guidées
  • Visites groupes guidées

Allez-y en liO Car ou bus urbains

A moins de 20 mn à pieds de l’arrêt ST JEAN-DE-FOS – Argileum !
Cet arrêt est situé sur les lignes : Montpellier – St Guilhem le Désert (668)

Environ 18 min (1565 m).

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Localisation

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