DOMAINE LA JASSE CASTEL
SAINT-JEAN-DE-FOS , Hérault
À propos
Le domaine, morcelé autour des villages de Montpeyroux et de Saint Jean-de-Fos, est conduit en culture biologique. Il se partage les appellations Languedoc Montpeyroux et Terrasses du Larzac. La concentration et la richesse des vins trouvent principalement leur origine dans les faibles rendements (15 à 25 hl/ha). Vendangés manuellement en cagettes avant d’être triés puis éraflés à la cave, les raisins rouges fermentent en suivant une lente extraction au cours de longues cuvaisons (cinq semaines). Quatre rouges, deux blancs, un rosé, une eau de vie de marc et une carthagène, composent la gamme. Les assemblages sont réalisés en respectant terroirs et cépages, pour donner des vins puissants, élégants et originaux.
Description : Terrasses du Larzac
Labels et marques : Ecocert – Agriculture biologique (AB)
Langues parlées : Anglais – Français
Prestations
Equipements
- Dégustation de produits
- Parking
- Climatisation
Services
- Vente à la propriété
- Visites individuelles guidées
- Visites groupes guidées
Allez-y en liO Car ou bus urbains
A moins de 20 mn à pieds de l’arrêt ST JEAN-DE-FOS – Argileum !
Cet arrêt est situé sur les lignes : Montpellier – St Guilhem le Désert (668)
Environ 18 min (1565 m).
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Localisation