FERME DE LA MONGE

À propos

François élève des vaches Bretonne Pie Noir (race de conservation) et des chèvres alpines et poitevines. Son objectif est de mettre l’éthique au cœur de notre projet en incluant les principes de la permaculture et du bien-être animal. Les animaux sont suivis et soignés selon les principes de l’homéopathie, de la phytothérapie et de l’aromathérapie. Les petits sont élevés sous la mère sauf problèmes à la naissance et le placement des animaux surnuméraires est privilégié au maximum. La ferme est volontairement de taille modeste afin de limiter la mécanisation, de favoriser une démarche de simplicité volontaire et une connaissance approfondie de notre milieu. Le tout afin de redonner du sens à notre alimentation et de conserver vivants les savoirs anciens liés à la Nature. La ferme a également un volet pédagogique avec la médiation animale, l’accueil de groupes et de personnes en transition. Production : fromage et yaourt au lait de vache et lait de chèvre ; colis de viande (veau et bœuf). Vente à la ferme, au marché de L’Isle-en-Dodon le samedi matin, livraison groupée région Toulousaine tous les 15 jours, livraison possible à l’Isle-en-Dodon et communes limitrophes.

Localisation