La Figue Castex
CASTEX , Ariège
À propos
La commune de Castex s’honore d’avoir offert son nom à la variété de figue emblématique de la vallée de l’Arize : la «castex » répertoriée au Conservatoire des Plantes Méditerranéennes de Porquerolles (Var).
La « castex » est de taille moyenne. Sa peau est lisse, fine, de couleur jaune pâle mêlé de gris et se teintant de violet en fin de mûrissement. Sa chair est rouge très clair, presque rose, les graines sont extrêmement petites.
C’est à partir de cette excellente figue que nous préparons des recettes originales : pâtes de figue, gelée et chutney.
Gelée et chutney accompagneront à votre gré un foie gras, de la viande froide ou du fromage.
Points de vente:
Office de tourisme Arize Lèze au Mas d’Azil, les Martres à Castex pour les plants de figuier.
Evènementiel :
– Fête de la Figue du Mas d’Azil (1er week–end d’octobre).
Langues parlées : Français
Moyens de paiement
- Chèque
- Espèces
Allez-y en liO Car ou bus urbains
A moins de 40 mn à pieds de l’arrêt DAUMAZAN-SUR-ARIZE – Mairie !
Cet arrêt est situé sur les lignes : Le Mas d’Azil – Montesquieu – Carbonne (322)
Environ 34 min (2876 m).
Calculez votre itinéraire pour votre voyage en Occitanie avec les trains ou les cars Lio
Calcul itinéraires et recherche horaires
Localisation
