TRUFFES – GOEMINNE CHRISTINE

À propos

La Vallée de la Buèges est propice à la culture fragile et variable de la truffe noire de !’Hérault, que Christine & Marc « cavent » avec leur chienne Maya. Le saviez-vous : la truffe se brosse sous l’eau du robinet juste avant de la préparer pour éliminer toute trace de terre, se sèche avec du papier absorbant mais ne se cuit pas ! Le petit plus : vous pouvez les retrouver à l’occasion des marchés et Fêtes de la Truffe organisés par le syndicat des trufficulteurs de l’Hérault Janvier : Claret, Saint-Guilhem-le-Désert, Saint-Génies-des-Mourgues et Laurens Février : Saint-Jean-de-Buèges et Villeveyrac

Localisation