Festival Gourmand’ici

À propos

Le festival de la cuisine en famille et des produits d’ici.

Dégustations, animations, balade botanique, spectacle, expositions, ateliers cuisine… Stands d’animations, démonstration et dégustations pour toute la famille  • 10h et 11h : Deux ateliers « compose ton assiette rigolote avec des fruits et des légumes »  animé par l’Association Famille Laïque
• 10h : Animation : « Expérimentez sur l’eau, le sol, les zones humides et les haies » avec le Syndicat Mixte du Bassin versant Aveyron Amont, l’Adasea d’Oc et l’association Arbres Haies paysages 12 • 10h30 et 14h : Deux ateliers de fabrication de pain nordique. Sur inscriptions ici • 10h30 : Démonstration de cuisine avec les élèves du Lycée St Joseph, de l’EREA de Laurière et du Lycée Savignac
• 11h30 et 14h : Deux sessions du Jeu du Garde-Manger avec l’association E’sème (de 8 ans à 99 ans)
• 11h45 : Apéritif local en musique – Buvette proposée par le café associatif Les Hauts Parleurs  • 12h : Grand repas convivial et local –  Avec la Cheffe cuisinière Aurélie Cailhol du restaurant d’insertion Liens de Rodez et les cuisiniers maraîchers bio du collectif « Piquant Léger » de Saint-Salvadou Bol aux saveurs d’ici : falafels aux fleurs, effiloché de veau d’Aveyron aux herbes sauvages, pitas, légumes, salade fraiche
Jardin de fruits et son gâteau au yaourt de brebis
Menu des grands : 10€ / Menu pitchoun : 6€ Pas d’inscriptions • 15h-17h : Dédicace du livre de recettes « La Marmite qui milite » avec Hélène Leclerc et la Librairie La Folle Avoine
• 15h30 : Jeu sur les différentes méthodes de conservation de la préhistoire au 21ème siècle (de 8 à 99 ans) avec l’association E’sème
• 16h : Spectacle musical « Les Radis, ça compte pas pour du beurre ! » Cie du Zézargo. 45′. Dès 6 ans.
« Un spectacle musical jardiné pour les enfants, les mains sales et les pieds sous la table ». Léa nous invite dans sa ferme et nous fait découvrir l’univers du maraichage.
• 17h : Grand goûter d’ici et d’ailleurs avec la participation du réseau caritatif de Villefranche-de-Rouergue, l’artisane Laurence Gineste et le Snack gourmet « Le Lieu-dit ». Le forum de l’alimentation durable toute la journée avec plus de 25 stands :
• Atelier lactofermentation et anti-gaspi avec la conserverie de Najac
• Atelier « Le tour du monde d’une étiquette » et présentation de la Sécurité Sociale de l’Alimentation avec UPPCOA
• Démonstration, dégustation et vente de gâteaux à la broche avec Laurence Gineste • Atelier fabrication de tofu avec le Tiers-lieu du Ségala
• Atelier nutrition avec Mar Bordanova et Karine Veque
• Atelier sérigraphie avec Hors Cadre
• Atelier « Autour des graines » avec Esème
• Stand de vente de livres de la librairie La Folle Avoine
• Stand de livres thématique de la médiathèque La Manufacture
• Stand sur l’agriculture bio aveyronnaise de l’APABA  • Stand sur l’agriculture de la Chambre d’agriculture de l’Aveyron • Stand de l’IRVA : Consommer de la viande de manière durable, dégustation de veau d’Aveyron et du Ségala  • Stand « Les fleurs comestibles dans ton assiette » avec Les Jardins de l’Instant Végétal • Stand dégustation à l’aveugle avec le magasin de producteurs Saveurs Paysannes • Stand des établissements scolaires présentant les formations accessibles autour de l’alimentation à Villefranche-de-Rouergue : EREA de Laurière, Lycée Savignac, Lycée Beauregard, Lycée Saint Joseph, Atelier de transformation du Lycée Beauregard • Stand dégustation de miel et animations autour des abeilles – Rucher Ecole Villefranchois REV12 • Vélo smoothie : fabrique un smoothie décarboné, à l’aide de tes gambettes, en partenariat avec Biocoop  Toute la journée : Buvette proposée par le Café associatif Les Hauts Parleurs
Des ateliers cuisine pour toute la famille (dès 5 ans) – sur inscription* • 9h30-12h, Centre social La Ruche : Atelier cuisine facile animé par Florie Pouzoulet – animation artistique par la comédienne Laetitia Cador, repas sur place à 12h
• 9h45-12h, Café associatif Les Hauts Parleurs : Atelier cuisine animé par Hélène Leclerc, cheffe cuisinière de Bienvenue en Transition sur la thématique « J’aime pas les légumes, ou comment faire manger des légumes aux enfants », repas sur place à 12h
• 14h-16h : Centre social La Ruche : Atelier pâtisserie animé par Claire Bergon, maman et cuisinière de l’école de Martiel sur la thématique « fabriquer un goûter local avec ses enfants »
Je m’inscris Autour des plantes, des jardins et des abeilles – sur inscription :  Ouverture des inscriptions environ 15 jours avant le festival • 10h et 11h : Deux balades découverte des plantes sauvages comestibles avec Michaël Fayret, cueilleur sauvage. Départ devant la Mairie. Sur inscription ici • 14h-16h : Ouverture du jardin des liens de Génération 12 (traverse des ruelles, derrière le cinéma) : Découverte et fabrication d’un séchoir solaire et des différentes méthodes de conservation avec Boris Kubiki. Dégustation offerte
• 14h30 : Jardin partagé des Ruelles (traverse des ruelles, derrière le cinéma) : balade au potager : « les qualités médicinales des légumes » avec La Botanique pour Tous
Expositions :  Exposition « REPAS » par l’artiste Léa Curtis – Bar Associatif Les Hauts Parleurs  Exposition de l’ADEME sur le gaspillage alimentaire  Exposition et jeux « La Cuisine au Moyen-âge » du Pays d’Art et d’Histoire des Bastides du Rouergue
Les + du festival :  • A la médiathèque La Manufacture : retrouvez une sélection thématique de documents (livres, revues, cds, dvds) sur le thème de l’alimentation durable pendant plusieurs semaines.
• La ludothèque proposera des jeux autour de l’alimentation pendant la semaine du festival  • Samedi 28 septembre à 18h au Café Associatif Les Hauts Parleurs : Décrochage de l’exposition  « Repas » de L’artiste Léa V. Curtis, blind-test & soupe  Cet événement est organisé par Ouest Aveyron Communauté en partenariat avec l’office de tourisme Bastides et Gorges de l’Aveyron. Financé dans le cadre du 4ème Plan Régional Santé Environnement – PRSE – Occitanie

Langues parlées : Français

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