Au coeur du vignoble AOP de Marcillac
MARCILLAC VALLON , Aveyron – Itinéraire
Parcours
Boucle au coeur du vignoble AOP de Marcillac au départ de Marcillac-Vallon
Caractéristiques
Type : Circuit pédestre
Boucle : oui
Distance: 12 km
Durée : 3h30
Randonnée de 12km en plein cœur du vignoble de Marcillac. Vous cheminerez à travers les vignes cultivées en terrasse. Par la suite, vous atteindrez Saint-Jean-Le-Froid pour admirer un panorama à 360°.
Le mansois ou fer servadou, le cépage unique adapté au terroir, se plaît sur les coteaux du Vallon de Marcillac et les sols argilo-calcaires.
Au Moyen Age, les moines de Conques avaient œuvré pour le développement de la vigne. Toute la culture de la vigne se lit dans les villages sur les linteaux des maisons, sur les croix, au travers des « cabanons » et de beaux domaines agrémentés d’un manoir. Le vin de Marcillac, classé AOC depuis 1990, accompagne bien les plats du pays (farçous, tripous, veau et agneau de l’Aveyron) et les tables des grands chefs étoilés.
Après le vignoble, on atteint Saint-Jean-Le-Froid, le point culminant (566m) où vous découvrirez un panorama à 360°. Pour finir, vous pourrez admirer le village de Marcillac niché au cœur d’un vallon de grès rouge.
En savoir plus sur le vignoble de Marcillac
Allez-y en liO Car ou bus urbains
A moins de 10 mn à pieds de l’arrêt MARCILLAC-VALLON – Centre !
Cet arrêt est situé sur les lignes : CONQUES – MARCILLAC – RODEZ (223)
DECAZEVILLE – RODEZ (204)
Environ 6 min (545 m).
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