Brasserie Grotte des Demoiselles

À propos

Les cévenols ont toujours cultivé la terre et élevé des troupeaux de chèvres et de brebis. Cet agro-pastoralisme a façonné les paysages des Cévennes grâce au dur labeur des paysans qui ont dû aménager les terres cultivables en terrasses(oignons doux, pommes « reinette » du Vigan…), entretenir les châtaigneraies et conduire les troupeaux sur des vastes étendues peu fertiles. Ce sont ces paysages culturels qui servent d’écrin à la Brasserie. Découvrir un terroir c’est penser local Nous soutenons le développement de notre territoire en privilégiant les fournisseurs locaux dont vous trouverez également les produits à la boutique : vins, miel, boissons naturelles bio, bières artisanales, fromage de chèvre et de brebis, viande et charcuterie sont d´ici ! La brasserie vous offre de multiples possibilités: Formule petit-déjeuner, déjeuner, cocktail, soirées, sur le pouce, traiteur… Située dans le pavillon d’accueil au pied de la falaise du Thaurac la brasserie vous accueille avant ou après la visite, 7 jours sur 7, à tous moments de la journée, nous vous invitons à découvrir la richesse du terroir pour une pause salée, sucrée ou glacée…

Type de cuisine : Cuisine méditerranéenne, Cuisine traditionnelle française

Langues parlées : Allemand – Espagnol – Anglais – Français

Localisation