EMILIE AND THE COOL KIDS

À propos

Emilie et ses Cool Kids c’est autant de personnalité et d’univers de « cookies dealers » qui y travaillent, pourtant chaque boutique offre un état d’esprit et une qualité de service identique tout en cultivant sa différence.

Une histoire qui commence par la faim… Emilie Zmaher a élaboré la majorité des recettes du concept Emilie and the Cool Kids : une marque dont elle porte le nom et les secrets les plus gourmands. Depuis toujours elle réalise de superbes gâteaux et pâtisseries pour ses amis et parents, c’est si bon qu’ils sont prêts à payer. En 2005 Emilie travaille pour la biscuiterie de ses beaux parents où elle est en charge de la fabrication et de la vente sur le cours Saleya de Nice. Cette expérience la confortera dans l’idée que la pâtisserie est plus qu’un plaisir mais une une véritable vocation. Un an plus tard, en 2006, Céline Molière devient sa voisine de palier. Céline Molière a l’entreprenariat dans le sang, toute petite déjà elle faisait payer très chers ses grands parents pour des spectacles de danse approximatifs organisés dans leur salon. Après un DUT en technique de commercialisation, elle s’envole pour la Californie où elle découvre les Coffee shops, lieux de vie et concepts stores où les délicieuses pâtisseries deviennent un prétexte à la création d’une communauté. Un projet un peu fou : régner sur le monde en vendant des cookies ! En attendant le monde, Emilie and the Cool Kids se fait connaître à Nice avec l’ouverture de 3 établissements. Avec un développement continu et un esprit d’équipe à toute épreuve, Emilie and the Cool Kids compte aujourd’hui 16 cafés à travers la France et en Europe ! Une success story à l’américaine pour nos deux entrepreneuses niçoises ! Le savoir-faire a élu domicile à Nailloux Outlet Village, sur la place du Village des Marques. Là, tout est fait maison…. mais vraiment fait maison ! Tous les produits proposés sont préparés tous les jours dans nos cuisines avec nos petites mains et avec tout notre amour. 150 recettes sucrées originales inspirées de pâtisseries américaines et des lancements de produits saisonniers originaux chaque trimestre. Emilie’s c’est aussi l’endroit parfait pour déjeuner, avec une carte de bagels et salades variées des déclinaisons végétariennes et végétaliennes et des préparations généreuses !

Type de cuisine : Cuisine nord-américaine, Brunch, Cuisine diététique

Localisation