L’OGUSTIN

À propos

Au cœur du Larzac Méridional, à 45 minutes de Montpellier, dans le charmant village de La-Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries, se trouve le restaurant l’Ogustin. Pricillia Lebon, une jeune cheffe autodidacte, puise son inspiration dans l’héritage familial de ses grands-parents, restaurateurs et maraîchers, transmettant ainsi la passion de la cuisine et l’amour de la terre. C’est en l’honneur de son grand-père, Augustin Lebon, que le restaurant porte ce nom. Pricillia incarne une cuisine engagée et locale, mettant en avant les richesses du Larzac, son terroir, et ses trésors. Chaque ingrédient, soigneusement sourcé dans l’Hérault, contribue à une approche éco-responsable, respectant le cycle naturel des saisons. L’attachement de Pricillia aux produits locaux et aux circuits courts se reflète dans chacune de ses créations, offrant une expérience gastronomique d’authenticité. Elle marie avec subtilité les saveurs régionales, revisitant les classiques avec une touche contemporaine. Son engagement éthique envers les produits locaux confère une dimension savoureuse à chacun de ses plats. Le restaurant a obtenu le précieux label Écotable avec 3 macarons, récompensant l’engagement quotidien de l’équipe en faveur de l’écologie.

Type de cuisine : Régionales française, Cuisine végétarienne

Labels et marques : Qualité Tourisme Occitanie Sud de France – Vignobles et Découvertes – Le petit futé

Langues parlées : Anglais – Français

Tarifs

• À partir de 25€ / menu adulte

Moyens de paiement

• Carte bancaire
• Chèques déjeuners
• American Express
• Espèces
• Eurocard – Mastercard
• Chèque Vacances
• Visa
• Titre Restaurant

Groupes

• Nombre de personnes min 10
• Nombre de personnes max 40

Localisation