LA HOURNÈRE

À propos

Le mot Hournère est prononcé dans le village d’Agos-Vidalos en accentuant sur la lettre H qui est soufflée. Il signifie dans notre langue occitane une pièce équipée d’un four.

Cuisine bio locale avec des plats végétariens et végan. Les légumes frais du jour : ils proviennent essentiellement de la ferme à cultures du village. Les légumes dans une raclette bousculent les papilles. Le fromage des Pyrénées : il raconte une histoire d’hommes et de femmes, c’est un savoir-faire ancestral transmit de génération en génération. C’est aussi l’histoire de vallées, des ses pâturages, de ses torrents et cascades. Le fromage nous fait découvrir des paysages et une culture montagnarde. La charcuterie est aussi locale. Nous avons la chance d’habiter un lieu d’élevage réputé pour sa qualité, les animaux vivent en liberté même les cochons. .

La raclette aussi l’été ! Après une randonnée, il est vital de reprendre des forces, le grand air ça creuse. La raclette géante est conviviale, chacun choisit ce qu’il met dans son assiette, c’est l’occasion de partager entre vacanciers. La pizza est confectionnée de façon artisanale, à emporter ou en terrasse c’est pour moi le plat familial, ça peut se manger avec les doigts, c’est tactile quel plaisir ! Nous proposons une table découverte où le chef Luc vous confectionne des pizzas surprises à partager.

Type de cuisine : Cuisine savoyarde, Cuisine végétarienne

Langues parlées : Français – Anglais – Espagnol – Néerlandais

Moyens de paiement

• Cartes de paiement
• Espèces
• Chèque Vacances

Groupes

• Nombre de personnes max 50

Localisation