LE PARIS MEDITERRANEE
SETE , Hérault – Restauration
À propos
Liaison directe avec la mer, dans une cuisine plus personnelle que sétoise, par un chef patron formé dans les brasseries parisiennes et venu il y a cinq ans sous le soleil languedocien. Le cadre tient du bistrot discret (rien autour, peu d’animation dans la rue) mais l’ardoise a toujours des histoires intéressantes à raconter, de parfums et de saveurs sudistes : poêlée d’encornets à la soubressade risotto à l’encre et bouillon pimenté à la poutargue (un plat régulièrement à la carte depuis plusieurs années), pavé de thon mi-cru mi-cuit au pavot, moelleux au chocolat crème au Zan… L’impression, parfois fugitive, d’une fausse complication, mais une cuisine qui a le mérite d’interpeller loin du folklore. Cave bien triée dans un dialogue direct avec les propriétaires. (source Gault et Millau)
Type de cuisine : Cuisine méditerranéenne, Cuisine traditionnelle française
Labels et marques : Michelin – Gault Millau – Le Routard Hôtels et Restos de France
Langues parlées : Français
Moyens de paiement
- Carte bancaire
- Espèces
- Visa
Prestations
Services
- Plats à emporter/Plats cuisinés
- Livraison à domicile
Allez-y en liO Train (trains régionaux)
A moins de 10 mn à pied de la gare de Sete !
Environ 9 min (830 m).
La meilleure desserte pour la gare SÈTE propose jusqu’à 32 A/R par jour entre 05:14:30 et 23:11:00.
Pour plus d’informations, allez sur FACIL’ITI
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A moins de 10 mn à pieds de l’arrêt SETE – NOEL GUIGNON !
Cet arrêt est situé sur les lignes : Montpellier – Frontignan – Sète (602)
Pinet Pomerols FLorensec Marseillan Sète (659)
Environ 4 min (341 m).
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