Restaurant Le Sénéchal

SAUVETERRE-DE-ROUERGUE , Aveyron – Restauration

Restaurant « Le Sénéchal » – © OFFICE DE TOURISME PAYS SEGALI

À propos

Restaurant gastronomique situé à Sauveterre de Rouergue, village classé « l’un des plus beaux villages de France, une étoile au guide Michelin

Michel Truchon a appris la cuisine dans l’auberge de sa mère, et son goût fait, il quitte Sauveterre pour courir le pays et confronter regard et expériences. Et c’est seulement en 1986 qu’il s’installe à l’année dans le village et ouvre son hôtel restaurant, auparavant uniquement saisonnier. Curieux du monde et des autres, exigeant, perfectionniste, il a choisi le cheminement solitaire d’une formation personnelle, d’un goût qui évolue, se forge chaque jour, doute de lui-même. Et le résultat, c’est une cuisine sentie, originale, qui va à l’essentiel et refuse l’artifice.

Type de cuisine : Cuisine gastronomique

Langues parlées : Français – Anglais

Moyens de paiement

Carte bancaire
American Express
Espèces

Prestations

Equipements

Accès handicapés
Terrasse
Parking autocar
Salle de réunion
Ascenseur

Confort

Climatisation
Télévision
Wifi gratuit

Services

Traiteur

Localisation

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Hôtel-Restaurant Le Sénéchal

SAUVETERRE-DE-ROUERGUE

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