Expérience Aude, centre ostréicole Leucate, J.Belondrade - OT Leucate
Budget
Exemple de plateau : de 6 à 15€ pour 3 huîtres, 3 moules, 3 palourdes. Balade en bateau : 14€ par adulte, et 7€ par enfant
Caractéristiques
Découverte d'un lieu insolite et pittoresque : les cabanes à huîtres de Leucate
Dégustations d'huîtres de la Méditerranée chez l'ostréiculteur
Leucate, le paradis de la glisse
La meilleure période
Eté
Durée
2 Jours
Entre mer et étang, dans une nature sauvage, découvrez le temps d’une journée le village haut en couleurs des Ostréiculteurs de Leucate, dégustez sans modération les fruits de mer dans les cabanons qui vous plongent dans une ambiance conviviale. Puis embarquez sur un bateau pour un coucher de soleil des plus romantiques !
Leucate, son étang, ses huîtres, ... et ses riders ! Le village conchylicole de Leucate, où vous vous régalerez des huîtres de Méditerranée cultivées sur place, se situe à quelques encablures de l'étang et des plages qui attirent ici des dizaines de riders. Les ailes et les voiles virevoltent dans le vent. Le terrain de jeu est magnifique pour les amateurs de glisse sous le regard des Pyrénées, les Corbières d'un côté, la Grande Bleue de l'autre. Le décor est somptueux et se dévore à pleine dents.
D'ailleurs chaque année depuis plus de 20 ans en avril ou mai, le Mondial du Vent est LA manifestation phare des sports de glisse en France et en Europe, accueillant les plus grands champions internationaux de windsurf et de kitesurf pour 6 jours de compétitions en kitesurf, windsurf et stand up paddle. Un truc de dingue !
Expérience Aude, windsurf à Leucate, J.Belondrade - OT Leucate
L’endroit est typique avec ses cabanes en enfilade. Les terrasses sont colorées, ornées de filets de pêche, de bois flottés, de vieilles bouées, de parasols, d’amas de coquilles d’huîtres. C'est ça, le charme de l’authentique !
Les patrons ostréiculteurs vous accueillent volontiers dans leurs "cabanes". Prenez Christophe, par exemple, il faut le voir rentrer au port, emprunter tranquillement le chenal dans son chaland puis s'amarrer à son cabanon. Il décharge ses huîtres en sifflotant et nous fait signe de la main. Approchez !
Expérience Aude, dégustation ostréiculteur Leucate, OT Leucate
Les cabanons à huîtres, ADT Aude
Tablier à la taille, bottes aux pieds, Christophe, qu'on appelle aussi "Cul d'oursin", a le parfait look pêcheur, l’huître à la main, prête à la "claquer". Le bruit de l’eau clapote dans les bacs. Une odeur d’iode envahit le cabanon et excite nos papilles.
12 huîtres à la dégustation ! La « Cap Leucate » est dans l'assiette : creuse, fine, charnue, un petit goût de noisette, longue en bouche.
Une explosion de saveurs, le goût est inoubliable. Oui, on est bien sur le spot idéal pour savourer des huîtres.
Expérience Aude, plateau huîtres Leucate, OT Leucate
Expérience Aude, village ostréiculteurs Leucate, J.BELONDRADE - Office de Tourisme de Leucate
INFOS PRATIQUES
Découvrir le village conchylicole, c'est l'adopter pour toujours ! Sur le site de l'Office de Tourisme de Leucate, vous trouverez la liste des ostréiculteurs qui seront ravis de vous faire découvrir leur production. Pensez à réserver !
CONSEIL D'EXPERT
Attention, les cabanes des ostréiculteurs ne sont pas des restaurants, uniquement des cabanes où l’on déguste la production locale.
Pour agrémenter votre dégustation, vous choisirez de préférence un vin blanc, vif, iodé et expressif des « Vignobles du Cap Leucate ».
Le parfum de la Méditerranée s’entremêle à celui de la garrigue.
Battues par les vents, léchées par le sel de la mer et des étangs, les vignes de Leucate puisent leur particularité et leur bouquet si riche dans ce terroir si contrasté !
Vins de Leucate, ADT Aude
La fin de journée approche, le soleil baisse sur l'horizon, les couleurs du ciel et de la mer s'entremêlent.
Il est temps d’embarquer pour une balade en mer, le long de la côte, sur un vieux gréement. La croisière au soleil couchant démarre vers 18h00 ou 18h30. Au programme, anecdotes passionnées sur l'histoire du bateau et du littoral, et ... dégustation ! L’huître dans une main, le verre de vin dans l'autre, le moment est magique et unique ! Ce sont 2 heures et demi de pur bonheur !
A partager avec des amis ou son amoureux / amoureuse !
INFOS PRATIQUES
La croisière au soleil couchant. Départ à 18h00 ou 18h30.
Durée 2h30.
De début juillet à octobre
Départs du Quai Eric Tabarly (Entre l'Office de Tourisme et la Brasserie du Port)
Tout près du village d'ostréiculteurs, partez pour une balade à la découverte de la plage des Coussoules à La Franqui la plus mythique de Leucate : eaux turquoises et cristallines, une étendue bleue à l'infini...
Enchâssée au creux de la falaise, la plage de La Franqui contraste avec les vastes étendues des plages méditerranéennes, le massif des Corbières en arrière-plan. Le lieu idéal pour se poser, et se mettre en mode contemplatif, les doigts de pied en éventail...
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